Cuarenta y seis cosas he dicho?

Suena a mucho, pero te has dado cuenta que hemos llegado al punto que abrimos las gavetas y las puertas de la cocina y no encontramos nada? porque hay demasiadas cosas?

Te puedo asegurar que si cuentas cada una de las cosas que tienes en tu cocina, llegarías a más de 100.  Por que acá yo te digo que son 46 incluyendo los utensilios que utilizas en tu cocina.

No hay nada como un traslado internacional o cambio de casa para eliminar todo lo innecesario y quedarnos con lo mínimo que necesitamos.

Recientemente  con el cambio de país,  me ha tocado empezar una cocina de nuevo.  No tenía nada más que un set de tres cuchillos que me traje de mi país.

Esto me llevó a comprar únicamente lo que necesito para equiparla. Más adelanto te doy un detalle de lo que compré y lo único que tengo para vivir.  Es muy fácil darse cuenta que uno no necesita mil cosas en la cocina para poder cocinar efectivamente.

Te has dado cuenta que hay programas de chefs donde cocinan con los equipos mínimos en un fuego en medio de un jardín? O una playa? Ellos pueden cocinar una comida completa al aire libre y por qué nosotros necesitamos tener un aparato eléctrico para cada cosa que se nos ocurre que hacer?

Tenemos una licuadora, una cafetera, un procesador.   Luego vemos en la calle la licuadora que hace smoothies y pensamos “por qué no la compramos si queremos hacer un poco de dieta?”

De repente, de moda un panini press y ay! Qué rico comer sandwichs calientitos….o que tal la máquina que nos hace capuccinos?

Sí,  poco a poco nos vamos llenando de aparatos, utensilios y sartenes etc. De muchas cosas que no necesitamos. En este post te escribo sobre las cosas mínimas que deberíamos de tener en la cocina para poder cocinar eficientemente.

Ahora teniendo menos cosas  en la cocina y a mí alrededor me doy cuenta que realmente uno organiza, ordena, limpia y mantiene la cocina ordenada más fácil.

Tú podrías también tener una cocina donde encuentras todo fácilmente y cuando deseas cocinar no te sientes abrumada porque no encuentras las cosas.

Acá te dejo una lista de lo mínimo con que puedes empezar tu cocina.  Puede ser también la lista a la cual te puedes referir para minimizar los artículos que tienes en tu casa y poder vivir más feliz. Estos artículos están basados en una familia de 4 personas. No incluye los aparatos eléctricos grandes como refrigeradora, estufa y máquina lavadora de platos.

• • • Un microondas
    • Una licuadora
    • Un tostador de pan
    • Una cafetera o un French Press
    • Una batidora de mano
    • Un abrelatas manual o eléctrico
    • Una olla de presión o slow cooker
    • Tres ollas de acero inoxidable
    • Dos Pyrex
    • Un set de recipientes plásticos para guardar
  • 
    • Set de 3 cuchillos de chef (tengo exactamente estos de Rachel Ray)
    • 4 a 6 manteles individuales para comer
    • Set de 12 cubiertos
    • 12 platos
    • 2 ensaladeras o platos de servir
    • 8-10 tazas
    • 10-12 vasos
    • 6 copas de vino
    • Tres sartenes
    • Un set decir de cubiertos servidores que incluye cuchara grande, para pastel y un cucharón
    • Un sacacorchos para abrir botellas de vino
    • Recipientes para guardar harina, arroz, azúcar y café
    • Guantes resistentes al calor
    • Un bol para mezclar o recipiente hondo
    • Dos coladores, uno pequeño y otro grande para olla
    • Un pichel o jarra
    • Molde para pizza
    • Molde de pastel
    • Tetera
    • 2 a 3 bandejas para hornear galletas
    • 2 tablas para picar una madera y otra de plástico
    • Escurridor para platos
    • Set de Tazas medidoras
    • Set Cucharas medidoras

    

    • Medidor de agua (este es mi favorito pues puedes medir viendo desde arriba, OXO)
    • Cucharón plástico
    • Espátula plástica
    • Espátula de metal
    • Tenazas
    • Paletas de madera y paletas de goma
    • Exprimidor de ajo (me encanta este de OXO)
    • Pelador
    • Fuete (whisk)
    • Termómetro de carne
    • Brochas de cocina
    • Rodillo de amasar

 

Con esta lista, puedes revisar tu cocina.  Si tienes más de tres sartenes, de los cuales, tal vez uno o dos ya no está en buen estado, dónalo y minimiza la cantidad de cosas en tu cocina.  No necesitamos tener 24 tazas para 4 personas, ni tampoco vasos de todos los colores y estilos.  Si tienes niños pequeños, puedes agregar a esta lista dos set de artículos plásticos por cada niño en la familia.

Con esta cantidad de artículos puedes cocinar y hornear pasteles, galletas y pizzas. Lo siento, no tome en cuenta los cupcakes.  Pero si te gustan los cupcakes o cubiletes, puedes mantener o comprar un molde para hacerlos. La idea es mantener el mínimo de lo que sí vas a usar.

Te recomiendo que tomes una hora este fin de semana o en cualquier momento de tus días para revisar tu cocina y elimines el exceso de artículos.

Te sentirás como nueva al terminar! Me encantaría que me comentes en las redes sociales o acá en comentario de artículo como quedó tu cocina después de revisar todo lo que tienes.

Un abrazo,

 

 

 

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